Resepi Asam Pedas Ikan Jenahak!! (SbS)

Resepi Asam Pedas Ikan Jenahak!! | This is my most simple way of making asam pedas. Please take note that I dont use sugar for any of my savoury dish except for rendang dan sambal nasi lemak. U can definitely add if u want. And you can adjust this recipe according to your taste.

Macam biasa, resepi disediakan di bawah Step by Step (SbS)…
Sumber : Sheena’s Cooking Passion

Ikan jenahak dan ikan selar (mummys request ).
Nak guna ikan apa pun boleh.

Bahan-bahan:
– 2 biji bawang merah
– 1 batang serai diketuk
– Sedikit belacan bakar.

Bendi dan terung (suka hati nak letak banyak mana)

7 sudu mkn pes cili kering

Air asam jawa-1 medium bowl (Saya guna segenggan penuh asam jawa)

Tumis bawang merah,serai dan belacan.

Setelah bawang layu, masukkan pes cili. Kacau rata

Biarkan pecah minyak.

Setelah pecah minyak,masukkan air asam jawa. Biarkan mendidih

Apabila mendidih, masukkan bendi dan terung.

Masukkan juga ikan.

Perasakan dgn garam (ikut rasa masing-masing, jangan ikut saya. Hehe) 
Kacau rata.

Biarkan mendidih sehingga ikan masak, bendi dan terung lembut. 
Tutup api.

Siap!!.. Sedia dihidang..
Selamat mencuba..
Jangan lupa share..

/* */
Resepi Makanan Masakan Simple Sedap © 2017