Resepi Masak Asem-asem Ayam Kampung

Asem-asem Ayam Kampung, resepi masakan ayam asem by Nia.

Resepi Masak Asem-asem Ayam Kampung

Bahan-bahan ::

  • 500 gr Ayam Kampung (Di presto)
  • 1 Buah Manisa / Labu siam (Iris dadu)
  • 2 Buah Lobak (Iris)
  • Kacang Kapri Secukupnya
  • 5 Belimbing Wuluh (Iris)
  • 1 Buah tomato (Iris)
  • Daun Bawang Secukupnya
  • Cabe Rawit Utuh Secukupnya
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt Lada Serbuk
  • garam Secukupnya
  • gula Secukupnya
  • 800 ml Air
  • 3 sdm minyak goreng

Baca Juga: Ayam ala jepang

Bumbu Iris ::

  • 4 Siung Bawang Putih (Iris tipis)
  • 4 Siung Bawang Merah (Iris tipis)
  • 3 cm Lengkuas (dimemarkan)
  • 2 Lembar Daun Salam

Cara membuat ::

  1. Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu iris hingga harum..tuang air, masukkan daging ayam, beri garam, gula, pati serbuk dan lada bubuk..masak hingga air setengah mendidih, masukkan hirisan manisa / labu siam, lobak merah dan cabe rawit. Setelah kuah mendidih dan sayur-sayuran setengah matang, masukkan hirisan belimbing wuluh, tomato dan kacang kapri..masak sebentar saja, kemudian matikan api..terakhir taburkan dengan hirisan daun bawang.
  2. Asem-asem ayam kampung nan segar ini siap dihidangkan ..
/* */
Resepi Makanan Masakan Simple Sedap © 2017