Resepi Onde-onde atau Klepon Lengkap

Klepon atau sebutan dari onde-onde, berikut ini adalah kumpulan beberapa resipi ondeh-ondeh yang dilengkapi dengan gambar. Membuat klepon atau onde-onde tentu sangat disukai oleh bonda bonda yang gemar memasak.

Resepi Onde-onde atau Klepon Lengkap

Untuk membuat onde-onde kita perlu menyediakan yang namanya biji wijen, dan kacang hijau. Sebenarnya boleh saja resepi onde-onde dikreasi dengan pelbagai jenis keinginan. Berikut adalah ciptaan-ciptaan dari para bunda dari facebook yang lengkap dengan gambar yang berhasil dirangkum blog resepimasakan , tempat kongsi resepi terbaru terlangkap

Onde-onde ala Chichi Sri Sulastri

Onde-onde ala Chichi Sri Sulastri
Onde-onde ala Chichi Sri Sulastri

Bahan – bahan:

  • 200 gr tepung ketan
  • 50 gram tepung beras
  • 70 gr gula pasir
  • 100 gr kentang kukus, haluskan
  • 100 ml air
  • 1 bks kara kecil
  • bijan putih sscukupnya
  • 1/2 sdt vanili
  • sedikit garam

Bahan Isi

Saya pakai bubur kacang yang tidak abis lalu di keringkan sehingga air nya menyusut

Cara membuat:

  1. Masak sambil di aduk-aduk hingga bubur kacang ijo menyusut air nya dan kalis atau boleh di pulung
  2. Campur tepung ketan putih, kentang yang telah dihaluskan,, vanila dalam bekas berasingan
  3. Lalu aduk-aduk hingga rata dan beri air santan yang sudah di panaskn beserta gulanya sedikit-sedikti hingga adunan dapat di pulung
  4. Ambil adunan seberat kurang lebih 25 gr, isi dengan kacang ijo yang telah dibulatkan juga.
  5. Setelah semua adunan selesai di isi kacang ijo
  6. Sekarang siapkan air matang dalam mangkuk lalu celupkan tangan supaya basah dan kepal-kepal adunan yg telah di pulung lalu gulingkan ke dalam bijan
  7. Terakhir panaskan minyak dengan api kecil sahaja.
  8. Masukan onde ke dalam minyak yg tidak begitu panas … biarkan dulu … setelah onde terapung di permukaan minyak besarkan api … bolak balik onde hingga berwarna kecoklatan …
  9. Angkat dan tiriskan di tissue dapur agar minyak yg ada di onde berkurang 

Onde-onde Ubi Ungu ala Wulandari.

Onde-onde Ubi Ungu

kulit:
2 kg ubi ungu (kupas kukus)
500 gr tepung ketan
250 gr tepung tapioka / sagu
250 gr gulpas
1 sdt garam
air secukupnya
isi:
250 gr kcng ijo (tanpa kulit) kukus
1/2 sudu kecil garam
4 sudu gulpas
1/2 sudu teh vanilli serbuk
Taburan: 150 gram bijan
Cara membuat:
Isi: campur smua bahan aduk rata.
Pulung / bentuk bulatan sebesar kelereng. Ketepikan.
kulit:
Ubi ungu tumbuk halus (biarkn di angin-angin agar sejuk);
Stelah sejuk campur smua bahan kecuali air. Aduk rata.
Masukkn air sedikit “sambil d kacau hingga adunan tidak melekat d tangan & dpt d bentuk.
Ambil sedikit doh bentuk bulat lalu isi dgn isian (kcng hijau).
Gulirkn rata d bijan.
Adunan siap d goreng dgn api sedang.
(Onde “matang jadi 60 butir)
/* */
Resepi Makanan Masakan Simple Sedap © 2017