Resepi Ayam goreng Kecap Asam Manis Pedas

Resepi Ayam goreng Kecap Asam Manis Pedas, hay ibu ibu kalian bisa mencoba menu baru nih ayam goreng kecap manis pedas nih sebagai sajian untuk masakan sebagai menu untuk keluarga

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Goreng Bumbu Pedas Manis yang Gurih, Sedap dan Istimewa

Bahan  ayam

  • 1 ekor ayam
  • garam halus secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • air untuk merebus secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • 2 lembar daun salam (dicuci bersih)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 3 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu ayam yang di haluskan

  • 15 buah cabe rawit hijau
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 10 butir bawang merah
  • 3 buah cabe merah besar
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit (kupas kulitnya)
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 cm jahe (kupas kulitnya)
  • 2 butir kemiri sangrai

LANGKAH LANGKAHNYA

Tips Mempersiapkan Bahan Utama:

  1. Untuk cara pertama yang bisa dilakukan adalah dengan membersihkan ayamnya. Hal ini penting sekali sebab pada ayam ada beberapa bagian yang harus dibuang dan dibersihkan yang mana bagian tersebut tidak bisa dikonsumsi karena menumpuk kuman dan kotoran. Namun sebelum anda membersihkan ayam, silahkan potong-potong ayam dengan ukuran yang anda inginkan. Baik dengan ukuran yang besar atau ukuran yang sedang. Untuk ukuran yang sedang, anda bisa memotongnya menjadi 6-8 bagian, sedangkan untuk ukuran yang kecil anda bisa memotongnya sebanyak 10-12 potong.
  2. Setelah ayam dipotong, silahkan masukkan ayam kedalam wadah atau baskom dan cuci bersih dibawah air yang mengalir.
  3. Bersihkan ayam dimulai dari bagian terluar yanki dibagian kulit secara merata. Jika anda mendapati masih terdapat bulu-bulu pada ayam, maka bersihkan bagian tersebut secara merata hingga bulu bisa dibersihkan.
  4. Nah, apabila ayam sudah bersih, masukkan ayam kembali pada wadahnya dan tiriskan air cuciannya.
  5. Pastikan jika baskom anda kering, setelah itu lumuri ayam dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata dan berikan pula tabura sedikit garam. Hal ini berfungsi untuk menghilangkan bau amis yang menyengat pada ayam setelah itu diamkan sementara selama kurang lebih 10 menit.

Cara Membuat Ayam Goreng Pedas Manis:

  1. Rebus ayam dalam air. Dan aduk-aduk secara merata dan masak hingga ayam empuk secara merata dan daging berubah warnanya.
  2. Setelah daging setengah empuk, matikan kompor dan sisihkan sementara menunggu membuat bumbu-bumbu lainnya.
  3. Untuk membuat bumbu, silahkan panaskan wajan diatas kompor dan masukkan miyak goreng kedalamnya.
  4. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam, serai dan lengkuas. Hingga layu dan tercium bau harum yang lezat dari tumisan bumbu ini
  5. Setelah selesai, silahkan masukkan air kedalam tumisan bumbu dan masak bumbu ini hingga mendidih secara merata.
  6. Kemudian, masukkan ayam yang telah direbus kedalamnya dan masukkan pula kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa. Lalu masak ayam hingga kuah mengental dan menyusut sampai daging ayam matang secara merata.
  7. Terakhir, panaskan wajan dan goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan berkulit.
    Nah, setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan dalam piring saji untuk kemudian siap dinikmati.

Sekian dulu resepi Resepi Ayam goreng Kecap Asam Manis Pedas, semoga bisa membantu dan menjadi panduan bunda bunda dalam memasak ayam. Jangan lupa share ke yang lainnya ya.

2 Resepi Ayam Lada Hitam Simpel Sedap

Resipi ayam lada hitam – kali ini akan memberikan tips dan panduan bagi anda yang ingin mencuba memasak resipi berbahan dasar ayam ini. Resipi ayam lada hitam ini sesuai dimasak untuk dihidangkan bersama seluruh keluarga. Ayam lada hitam boleh di santap dengan ditemani oleh nasi putih hangat. Tentunya akan lebih menjimatkan dan bersih apabila kita boleh memasaknya sendiri. Seperti apa Resipi dan langkah-langkah cara memasaknya ala ResipiMasakan.info? Pertama kali yang perlu anda lakukan, yakni memastikan bahawa bahan-bahan yang anda perlukan nantinya sudah tersedia.

Ayam Lada Hitam
Add caption

Resepi Ayam Lada Hitam I

Bahan Bahan:

  1. 1 ekor ayam, bersihkan dan potong menjadi 10 bahagian atau sesuai selera
  2. ½ lada hijau saiz sedang
  3. ½ lada merah saiz sedang
  4. ½ paprika kuning saiz sedang
  5. 1 buah bawang bombay, iris memanjang
  6. 1 sudu teh lada hitam serbuk
  7. 3 sendok makan kecap manis
  8. 500 ml air untuk merebus ayam
  9. 250 ml air

Bumbu halus:

  1. 3 buah cabe rawit merah, atau sesuai selera
  2. 2 ulas bawang putih
  3. 3 butir bawang merah
  4. ½ sudu makan garam

Nah Jika semua bahan utama dan bumbu halus sudah dipersiapkan, selanjutkan kita mula cara membuat ayam lada hitam yang lazat, sihat dan higienist.

Cara Membuat Ayam Lada Hitam

  • Rebus daging ayam yang sudah dibersihkan dan di potong-potong tadi dalam setengah liter air selama kurang lebih setengah jam, atau sehingga kematangan ayam 75%
  • Setelah matang, buang airnya dan angkat daging ayam, lalu mengalirkan airnya
  • Sediakan kuali dan panaskan minyak. Setelah minyak cukup panas, tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum
  • Tambah bawang Bombay, teruskan menumis lalu tambahkan semua potongan lada. Tumis hingga lada setengah layu
  • Setelah lada setengah layu, masukkan ayam yang sudah di rebus tadi. Aduk-aduk hingga semua bahan sebati
  • Tambah lada hitam serbuk dan kicap manis. Aduk merata, dan masak hingga ayam dan bahan-bahan yang lain matang sempurna
  • Setelah matang, sajikan pada piring saji. Sesuai ditemani dengan nasi hangat atau kentang goreng / rebus + buah-buahan untuk menambah nilai pemakanan.
  • Nah, resipi ayam lada hitam siap untuk dimakan bersama keluarga tercinta. Andapun boleh cuba resipi ayam lain seperti Resipi ayam bakar madu yang kami sajikan pada blog resepimasakan.info ini. 

Resepi Ayam Lada Hitam II

Bahan : 
  • ½ ekor Ayam, cuci bersih
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 1 bks kecil kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
Bumbu halus:
  • 1 sdt lada hitam
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Cara membuat :
Tumis bumbu halus, masukkan bawang Bombay aduk sampai layu dan harum. Masukkan ayam, kecap, saus tiram, garam & air, biakan mendidih dan ayam matang, siap disajikan.
Nb: kuah/sausnya bisa dijadikan cocolan brokoli rebus atau sayuran lainnya, hmm…anggap saja makan di resto.
Baiklah cukup sekian selamat mencuba dan berkreasi dengan masakan khas Nusantara.

Tag:Resep Ayam Fillet Lada Hitam, Ayam Masak Lada Hitam, Resep Saus Lada Hitam Enak, Resep Lada Hitam, Ayam Goreng Lada Hitam, Cara Membuat Saus Lada Hitam Sendiri, Ayam Lada Hitam Solaria,