Resepi Ayam goreng Kecap Asam Manis Pedas

Resepi Ayam goreng Kecap Asam Manis Pedas, hay ibu ibu kalian bisa mencoba menu baru nih ayam goreng kecap manis pedas nih sebagai sajian untuk masakan sebagai menu untuk keluarga

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Goreng Bumbu Pedas Manis yang Gurih, Sedap dan Istimewa

Bahan  ayam

  • 1 ekor ayam
  • garam halus secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • air untuk merebus secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • 2 lembar daun salam (dicuci bersih)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 3 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu ayam yang di haluskan

  • 15 buah cabe rawit hijau
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 10 butir bawang merah
  • 3 buah cabe merah besar
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit (kupas kulitnya)
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 cm jahe (kupas kulitnya)
  • 2 butir kemiri sangrai

LANGKAH LANGKAHNYA

Tips Mempersiapkan Bahan Utama:

  1. Untuk cara pertama yang bisa dilakukan adalah dengan membersihkan ayamnya. Hal ini penting sekali sebab pada ayam ada beberapa bagian yang harus dibuang dan dibersihkan yang mana bagian tersebut tidak bisa dikonsumsi karena menumpuk kuman dan kotoran. Namun sebelum anda membersihkan ayam, silahkan potong-potong ayam dengan ukuran yang anda inginkan. Baik dengan ukuran yang besar atau ukuran yang sedang. Untuk ukuran yang sedang, anda bisa memotongnya menjadi 6-8 bagian, sedangkan untuk ukuran yang kecil anda bisa memotongnya sebanyak 10-12 potong.
  2. Setelah ayam dipotong, silahkan masukkan ayam kedalam wadah atau baskom dan cuci bersih dibawah air yang mengalir.
  3. Bersihkan ayam dimulai dari bagian terluar yanki dibagian kulit secara merata. Jika anda mendapati masih terdapat bulu-bulu pada ayam, maka bersihkan bagian tersebut secara merata hingga bulu bisa dibersihkan.
  4. Nah, apabila ayam sudah bersih, masukkan ayam kembali pada wadahnya dan tiriskan air cuciannya.
  5. Pastikan jika baskom anda kering, setelah itu lumuri ayam dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata dan berikan pula tabura sedikit garam. Hal ini berfungsi untuk menghilangkan bau amis yang menyengat pada ayam setelah itu diamkan sementara selama kurang lebih 10 menit.

Cara Membuat Ayam Goreng Pedas Manis:

  1. Rebus ayam dalam air. Dan aduk-aduk secara merata dan masak hingga ayam empuk secara merata dan daging berubah warnanya.
  2. Setelah daging setengah empuk, matikan kompor dan sisihkan sementara menunggu membuat bumbu-bumbu lainnya.
  3. Untuk membuat bumbu, silahkan panaskan wajan diatas kompor dan masukkan miyak goreng kedalamnya.
  4. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam, serai dan lengkuas. Hingga layu dan tercium bau harum yang lezat dari tumisan bumbu ini
  5. Setelah selesai, silahkan masukkan air kedalam tumisan bumbu dan masak bumbu ini hingga mendidih secara merata.
  6. Kemudian, masukkan ayam yang telah direbus kedalamnya dan masukkan pula kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa. Lalu masak ayam hingga kuah mengental dan menyusut sampai daging ayam matang secara merata.
  7. Terakhir, panaskan wajan dan goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan berkulit.
    Nah, setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan dalam piring saji untuk kemudian siap dinikmati.

Sekian dulu resepi Resepi Ayam goreng Kecap Asam Manis Pedas, semoga bisa membantu dan menjadi panduan bunda bunda dalam memasak ayam. Jangan lupa share ke yang lainnya ya.

Kumpulan Resepi ayam masak merah simple mudah sedap BEST

Resepi ayam masak merah simple, pada post sebelumnya sudah ada bahas masalah masakan resepi ayam kicap yang tak kalah sedapnya, Untuk anda yang memanglah suka cuba belbagai resepi masakan kampung tentu telah tak asing lagi dengan ayam masak merah.
Kumpulan Resepi ayam masak merah simple mudah sedap BEST
Masakan umumnya jadi hidangan istimewa di tiap-tiap kenduri atau juadah orang berbuka puasa. Dapat pula masakan ini adalah resipi harus yang dipakai oleh mereka yang melakukan perniagaan mahupun tukang masak untuk majlis kawin.

Beberapa bahan yang dipakai nak buat resepi ayam masak merah juga begitu sederhana serta gampang. Beberapa resipi memakai bahan tomato puree yang agak mahal, tetapi itu tak jadi permasalahan bila anda telah terasa kelazatan ayam masak merah. Anda juga pasti suka saksikan keluarga serta anak anda berebut makan ayam masak merah masakan anda.

Anda bakal senyum sorang saksikan mereka boleh menghisap ayam masak merah yang dihidangkan bahkan juga tanpa ada nasi. Terlebih Anda buatnya dengan resipi nasi tomato, ditanggung besoknya anda bakal diminta buat lagi.

Ini beberapa macam resipi ayam merah yang boleh dicuba dari berbagai macam resipi yang telah kita kumpulkan

Betul sekali begitu enak Ayam Masak Merah ini serta tentunya ia bakal jadi a keeper recipe untuk masakan Ayam Masak Merah saya di hari esok. Bahan bahan yang dipakai juga begitu sederhana. Terdapat banyak resep, memakai tomat puree yang agak mahal. Serta yang paling tidak best, ianya dipakai sedikit saja serta bekasnya bila tidak dipakai bakal terbuang demikian saja. Saya cermati resep ini tak memakai gula namun saya memberikan sedikit gula untuk lengkapi rasa-rasanya sesuai sama selera kita.

Jom kita tengok resepi berikut ini. Bila Anda menginginkan tahu bagaimana rasa-rasanya, bolehlah coba memasaknya sendiri. Tentu terpikat dengan sambalnya yang kental menempel giteww…

Resepi ayam masak merah

#resepi ayam merah pertama
Pertama kita bahas Ayam Masak Merah by  Azie Kitchen

Bahan bahan:

  • 1 ekor ayam – lumur garam + kunyit & goreng separuh masak.
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 2 sudu besar sos cili
  • 60 ml santan
  • 250 ml air
  • 3 biji tomato – belah 4
  • Garam secukup rasa
  • Gula secukup rasa – saya tambah
  • Minyak utk menumis
  • Kacang peas – opsyenal

Bahan bahan kisar halus:

  • 4 biji bawang besar
  • 5 ulas bawang merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 2 cm halia
  • 15 – 20 tangkai cili kering – rebus sebentar dan kisar

Bahan bahan hiris:

  • 3 biji bawang besar – lagi sedap bwg holland
  • 5 ulas bawang putih
  • 2 cm halia – hiris jadi 3 keping

Cara cara:

  1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan hirisan sampai layu. Kemudian masukkan bahan kisar dan gaul rata.
  2. Lepas tu masukkan cili kering yang dikisar dan sos cili. Tumis sampai pecah minyak.
  3. Bila dah pecah minyak, masukkan ayam yang digoreng separuh masak tadi. Jika digoreng garing, ayam akan menjadi liat. Dikacau rata dan biarkan seketika.
  4. Kemudian masukkan air mengikut banyak mana kuah yang disukai. Lepas tu masukkan santan untuk memekatkan kuah mengikut yang disukai.
  5. Masukkan buah tomato dan garam. Masak sehingga pecah minyak. Taburkan sedikit gula, jika suka. Bila rasa dah sebati, dan warnapun dah cantik, bolehlah ditutup api.
  6. Jika suka, boleh masukkan kacang peas, sebelum ditutup api dan sedia untuk dihidangkan bersama nasi minyak, nasi briyani atau nasi tomato.
  7. Sampai disini ayam masak merah sudah jadi, tak salahnya cuba juga resepi ayam merah yang beerikutnya.  jom kita tengok resepi dibawah ini

#resepi ayam merah kedua

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ayam – lumur kunyit dan garam dan goreng separuh masak
  • 3 biji tomato belah 4
  • 2 sudu besar sos cili
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 60 ml santan
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 250 ml air
  • gula secukup rasa
  • garam secukup rasa
  • kacang peas – opsyenal
  • minyak untuk menumis

Bahan Hiris

  • 5 ulas bawang putih
  • 3 ulas bawang besar
  • 2 cm halian – dihiris jadi 3 keping

Bahan dikisar Halus

  • 5 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang merah
  • 20 tangkai cili kering – direbus sebentar kemudian dikisar
  • 4 biji bawang besar
  • 2 cm halia

Cara Memasak Ayam Merah Sedap

  1.  Panaskan minyak dalam kuali. selepas itu tumis bahan hirisan sampai layu da harum. kemudian masukan bahan kisar dan gaul rata.
  2. Masukan sos cili dan cili kering yang dikisar tadi dan tumis sebentar sampai pecah minyak.
  3. Selepas tu bila sudah pecah minyak masukan ayam yang digoreng separuh masak tadi. kacau rata dan biarkan seketika.
  4. Masukan air mengikut sesuai selera dan masukan santan untuk memekatkan. selepas itu masukan garam dan tomato.
  5. Masak kembali sampai pecah minyak dan bila ingin rasa yang lebih sedap boleh masukan sedikit gula. bila warna sudah cukup cantik dan rasa dah sebati. bolehlah tutup api.
  6. Angkat dan hidangkan bersama nasi minyak, nasi tomato, dan nasi briyani. Mm Sedaaap.
  7. Menambah gula bagi melengkapkan rasanya mengikuti cita rasa masing masing.

Selesai, kita tunggu kembali artikel resepi masakan ayam, mungkin juga suka resepi masakan ayam berempah sudah di tulis kemaren